代谢组学是通过考察生物体系受刺激或扰动前后（如将某个特定的基因变异或环境变化后）代谢产物的变化或其随时间的变化，来研究生物体系的代谢途径的一种技术。从植物生物体系的整体性和动态性出发, 建立了植物初生代谢物和次生代谢物的代谢组学研究平台，根据实验目的采用不同的样品处理方案分别高效提取植物初生代谢物和次生代谢物进行组学分析，研究代谢产物的动态变化，解析代谢途径，不仅可观察到有效成分的积累过程, 还可发现各成分之间的相互转化规律，科学评价植物资源品质，从而为植物资源的开发利用奠定基础。

 主要研究技术：

 技术流程：

 应用方向：

1)   外源刺激（如激素处理、光照处理、病虫害和干旱胁迫等因素）条件下，植物资源抗性、品质等研究

2)   不同生态环境下，植物资源品质形成机制研究

3)   不同基因型（即不同品种），植物资源比较和鉴别研究

4)   同一植株不同组织中代谢物进行定性和定量分析研究

5)   植物资源采收加工研究

6)   利用植物代谢物进行天然药食开发研究