8种越桔系列生物活性成分

欧洲越桔(学名Vaccinium Myrtillus,又称Bilberry,Huckleberry或Whortleberry)原产于欧洲和北美，生长在灌木丛、沼泽、树林中的酸性土壤上，是一种类属于杜鹃科(Ericaceae)越桔属(Bilberry)的落叶浅根矮灌木。迄今为止，越桔属共发现450多个种，但只有欧洲越桔自中世纪以来由于它在传统医学中的多种治疗应用而被载入史册，其果实中的活性成分包括丹宁、维生素B和C、果胶、熊果素(arbutin)和花色苷等。

欧洲越桔花色苷从化学结构上来看是花色素(图1)与糖的结合。经HPLC分析，在欧洲越桔提取物中共发现5种花色素(表1)和3种糖(表2)。

欧洲越桔中含有丰富的营养保健成分，在世界各国均作为营养保健果品生产。据美国、日本及欧洲科学家研究，欧洲越桔具有消除眼睛疲劳，增加视力，保护血管等功效。国际粮农组织将其列为人类健康食品之一。日本和欧洲开发的越桔鲜果、干果及果实提取物已作为护眼保健品投放市场。作为花色苷大家庭中的一员，欧洲越桔花色苷在医药制品和保健食品行业的应用前景，我们将拭目以待。[1]

目前我司共有8种越桔系列活性成分——氯化飞燕草素（CAS:528-53-0）、氯化矢车菊素-3-O-葡萄糖苷（CAS:7084-24-4）、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷（CAS:50986-17-9）、矢车菊素-3-O-半乳糖苷（CAS:142506-26-1）、矮牵牛素-3-O-葡萄糖（CAS:71991-88-3）、锦葵素-3-O-葡萄糖苷（CAS:18470-06-9）、矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷（CAS:792868-19-0）、飞燕草素-3-O-半乳糖苷（CAS:197250-28-5）等产品，欢迎咨询采购！

参考文献：

[1]徐璐, 郑建仙. 欧洲越桔花色苷的研究概况[J]. 中国食品添加剂, 2005(4):43-46.